Il n’y a absolument aucun besoin de se croire à un modèle pour que ça cran. Il suffit d’être accessible, un doigt perméable. Et c’est à merveille ce qui rend l’expérience addictive. Ce n’est jamais lourd, jamais dogmatique. C’est désinvolte. On prend, on laisse, on transforme. La carte du jour devient un terrain d’inte